Fitness Food zum nachkochen!
Vegane Carbonara
Dieses Rezept orientiert sich geschmacklich an dem italienischen Pasta-Beststeller mit Speck, Ei und manchmal auch mit einer ordentlichen Portion Sahne. Die eigentlich sehr fettige Pastasauce ist ebenso beliebt, wie sie untauglich für die Fitnessküche ist. Aber aufgepasst: Carbonara schmeckt auch ohne Speck und mit Mandelmus statt Ei. Wer das nicht glaubt, sollte es mal ausprobieren. Den entscheidenden Unterschied macht der sehr aromatische Räuchertofu.
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